Moussaka veget.
- Pour
- 300 personnes
| 60 kg | Aubergines |
| 30 kg | Paysanne de légumes |
| 10 kg | Pommes de terre |
| 10 kg | Tomates |
| Béchamel épaisse-120g de | |
| 12 kg | Tofu |
Préparation
La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/moussaka-veget-2