Moelleux au coeur
- Pour
- 10 personnes
| 200 g | Chocolat noir |
| 5 pce | Oeufs extra, du pays 60/65g |
| 134 g | Sucre fin cristallisé en vrac |
| 100 g | Beurre de (cuisine) 1kg (721978) |
| 50 g | Farine fleur |
| 10 pce | Carre de chocolat |
| 25 g | Sucre glace |
Préparation
Faire fondre le chocolat noir au bainmarie avec le beurre. Incorporer le sucre, les oeufs et la farine. Mélanger intimement. Beurrer six moules type ramequin ou en silicone. Les remplir à moitié du mélange. Incorporer 1 carré de chocolat . Couvrir avec le mélange. Cuire 7 minutes au four à 210°C Saupoudrer de sucre glace pour la décoration.
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/moelleux-au-coeur