Moelleux au chocolat
- Pour
- 10 personnes
| 333 g | Chocolat noir |
| 10 pce | Carre de chocolat |
| 250 g | Beurre de (cuisine) 1kg (721978) |
| 6 pce | Oeufs extra, du pays 60/65g |
| 167 g | Sucre semoule |
| 100 g | Farine fleur |
| 20 g | Amande blanche éffilée |
| 15 g | Sucre glace |
Préparation
Préchauffer le four à 240 °C
Cassez les chocolat dans une jette,ajouter le beurre et faites fondre au bain-marie ou au micro-onde.Mélanger bien.
Batre les oeufs et le sucre dans une jette,incorporer la farine,puis le chocolat fondu tiède.
Versez votre pâte dans une plaque à six muffins ou à briochettes en silicone.Ajoutrez un carré de chocolat au milieu de chaque moule.Faites cuire 9 min.
Dorer les amandes dans une poêle antiadhésive.
Laisser repose vos gâteau une dizaine de minutes.
Servez-les tiède, parsemés d'amandes et décorés de sucre glace.
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/moelleux-au-chocolat