Mayonnaise au séré
- Pour
- 40 personnes
- Durée totale
- 10 min
- Four
- 5 °C
| 1600 g | Mayonnaise bidon 5lt 80% huile tournesol - GYMA |
| 800 g | Séré Brillet maigre 0%m.g |
| 80 g | Jus de citron jaune |
| 40 g | Sel de cuisine iodé et fluoré (896830) |
| 2 g | Poivre de cayenne moulu |
Préparation
PRÉPARATION:
- Mélanger la mayonnaise, le jus de citron, le séré maigre et l'assaisonnement
- Mettre au réfrigérateur
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/mayonnaise-au-sere