Gratin aux deux p.
- Pour
- 5 personnes
| 1 kg | Pommes de terre |
| 600 g | Pommes (canada) |
| 1 | Gousse d'ail. |
| 7 dl | Lait |
| 1 dl | Crème 35% |
| 100 g | Fromage râpé |
Préparation
Graisser le plat à gratin.
Dresser par couches,les pommes de terre et les pommes.
Suer l'ail,mouiller avec le lait,donner une ébullition et verser sur les
pommes.
Parsemer de fromage râpé.
Donner une ébullition et mettre au four.
En fin de cuisson,couvrir de crème battue et gratiner.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/gratin-aux-deux-p