Gâteau de polentaaux champignons
- Pour
- 1 personne
| Polenta | |
|---|---|
| 1,3 kg | Bouillon de légumes |
| 150 g | Maïs grossier |
| 100 g | Semoule de maïs mi-fine |
| 75 g | Gorgonzola |
| Farce | |
| 20 g | Margarine |
| 100 g | Oignon haché fin |
| 1 | Bouquet de persil |
| 200 g | Champignons de paris |
| 20 g | Bolets séchés |
| 45 g | Demi-crème. |
| 2 g | Sel |
| 200 g | Taleggio |
| un peu de margarine | |
| 50 g | Parmesan râpé |
Préparation
Cuisson: 20 minutes environ au milieu du four préalablement chauffé à 220°C
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/gateau-de-polenta