Filets d'omble chevalier grillés
- Pour
- 10 personnes
- Durée totale
- 14 min
- Préparation
- 10 min
- Four
- 220 °C
- Cuisson
- 4 min
| 1000 g | Filet d'omble chevalier |
| 2 pce | Citron jaune |
| 0,2 g | Poivre blanc en grains (723252) |
| 30 g | Huile de tournesol hight oleic ECO 20lt |
| 10 g | Sel de cuisine iodé et fluoré (896830) |
Préparation
PRÉPARATION:
- Mariner les filets d'omble chevalier avec le jus de citron et du poivre
- Les poser sur un gril chaud et les quadriller des deux côtés
- Dresser sur plat
- Garnir
Notes
- D'après l'épaisseur du poisson, finir la cuisson au four
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/filets-d-omble-chevalier-grilles