Dip au paprika — salao.net

Ingrédients
150 g	Poivron rouge 1/2 lavé.evidé (748669)
150 g	Poivron vert 1/2 lavé.évidé (748687)
300 g	Fromage Sifrais gras non régime (723478)
1,5 dl	Crème entière past 35 % (722145)
5 g	Cumin carvi entier MC (723241)
3 g	Sel de cuisine iodé et fluoré (896830)
3 g	Mini-tablette surgelé d'ail (743681)
6 g	Paprika fort 420g (723250)
3 g	Paprika précieux doux (723249)
1 g	Zeste de citron

Préparation

Préchauffez le four à 200°C(th. 6).

Posez-les au centre du four le poivrons, sur la grille, pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la peau soit noire. Sortez-les du four, couvrez-les avec un linge et laissez-les tiédir avant de les peler. Hachez-les ensuite finement.

Mélangez le fromage égoutté avec la crème dans le mixer, ajoutez le sel, le cumin, l'ail pressé, le zeste râpé et les paprikas et faites tourner un instant. Transvasez dans un bol, ajoutez le hachis de poivrons, mélangez et gardez au frais recouvert d'un papier film.

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/dip-au-paprika