Dinde et boeuf fumavec pickles
- Pour
- 1 personne
| 35 g | Dinde fumée |
| 35 g | Boeuf fumé |
| 1 | Cornichon. |
| 2 | Oignons. |
| 1 | Epi de mais. |
| 1 | Portion de moutarde |
| 120 g | Salade de pommes de terre |
Préparation
Dressage:
Sur assiette porcelaine,dresser à la louche au centre la salade de p.d.t.,
puis au tour en intercalant 1 tranche de dinde,puis de boeuf dresser toute
la viande en rond.
Garnir avec les pickles et ajouter la portion de moutarde.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/dinde-et-boeuf-fum