Croquettes aux mar — salao.net

Préparation

Dans une bassine,mélanger la masse de pommes de terre (flocons) avec l'eau

et laisser reposer 5 minutes.

Ajouter la purée de marrons et bien travailler le tout.

Former et proportionner les croquettes comme d'habitude.

Les croquettes peuvent être frites telles quelles,ou à volonté elles peuvent

aussi être panées.

Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/croquettes-aux-mar