Crème chantilly PAULI
- Pour
- 1 personne
- Durée totale
- 20 min
- Préparation
- 10 min
- Four
- 2 °C
- Cuisson
- 10 min
| 8 g | Crème 35% mg UHT |
| 2 g | Sucre fin cristallisé en kg |
Préparation
- Battre la crème bien froide jusqu'à ce qu'elle tienne au fouet
Notes
Conserver au réfrigérateur
Suivant l'utilisation on peut sucrer la crème ou ajouter un soutien crème
Bibliothèque de référence Pauli · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/creme-chantilly-pauli