Courgettes farcisau tofu
- Pour
- 10 personnes
| 100 g | Oignons |
| 200 g | Chair de courgettes |
| 1 kg | Tofu |
| 100 g | Fromage râpé |
| 4 | Oeufs |
| sauce soja | |
| Sel,poivre,ail | |
| Herbes de provence |
Préparation
Faire suer les oignons et la chair de courgettes.
Mélanger avec le tofu àcrasé,le fromage râpé,les oeufs,la sauce soja.
Assaisonner de sel,poivre et les herbes de provence,ail.
Farcir les courgettes préalablement blanchis.
Cuire au four environ 25 minutes à 170°C.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/courgettes-farcis