Choux de Bruxelles à la vapeur
- Pour
- 10 personnes
- Durée totale
- 7 min
- Préparation
- 4 min
- Four
- 100 °C
- Cuisson
- 3 min
| 900 g | Choux de Bruxelles extra, 15/22 Naturessa - FINDUS |
| 9 g | Sel de cuisine iodé et fluoré (896830) |
| 1 g | Poivre noir en grains en boîte Pro - GYMA |
| 30 g | Beurre de (cuisine) 1kg (721978) |
Préparation
PRÉPARATION:
- Saler et poivrer les choux de Bruxelles
- Cuire à la vapeur à moyenne pression en les tenant fermes
- Rectifier l'assaisonnement
- Ajouter le beurre fondu
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/choux-de-bruxelles-a-la-vapeur