Choix de canapésTriangles
- Pour
- 1 personne
| 50 g | Pain toast |
| 1 er | |
| 30 g | Cottage cheese |
| Fines herbes | |
| 2 em | |
| 8 g | Viande séchée |
| 5 g | Beurre |
| Rondelle radis | |
| 3em | |
| 20 g | Dinde fumée |
| 5 g | Beurre |
| 15 g | Tomate |
| 4em | |
| 20 g | Asperges |
| 5 g | Mayonnaise |
| Rondelle olive noir | |
| 40 g | Haricots verts |
| 10 g | Sauce vinaigrette |
| 10 g | Salade verte |
| 15 g | Radis |
Préparation
DRESSAGE:
Sur assiette moyenne.
Dresser les canapés,puis la salade d'haricots sur la salade verte et garnir
d'une radis.
Salade du jour à part
Pain: néant.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/choix-de-canapes