Chois de canapésSans poison
- Pour
- 1 personne
| 2,5 | Tranches de pain toast |
| 1 er | |
| 10 g | Asperges |
| 10 g | Mayonnaise |
| 2 g | Olives noir |
| 2 | |
| 15 g | Parfait |
| 1 g | Persil |
| 3 | |
| 20 g | Jambon |
| 5 g | Concombre |
| 15 g | Tomate |
| 5 g | Beurre moutarde |
| 4 | |
| 30 g | Cantadou |
| 3 g | Epis de mais |
| 5 | |
| 5 g | Viande séchée |
| 2 g | Radis |
| 5 g | Beurre moutarde |
| Garnir | |
| 10 g | Rampon |
| Salade | |
| 30 g | Carottes |
| 30 g | Céleri |
| 20 g | Courgettes |
| 30 g | Sauce french. |
Préparation
Tranches pain coupée en diagonale (=triangle)
Sur assiette moyenne avec rampon pour graniture.
Salade légumes cuites dans ravier apart avec sauce salade.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/chois-de-canapes