Bouchées au chèvre frais
- Pour
- 10 personnes
| 90 pce | Tranches de lard fumé |
| 500 g | Fromage de chèvre frais |
| 125 g | Huile d'olive ext vierge 1pression (740000) |
| 2 g | Poivre blanc moulu en boîte Pro - GYMA |
| 3 g | Fleur de sel |
Préparation
Pour chaque bouchée déposer 3 tranches de lard en étoile sur film alimentaire. Déc ouper le film en disques. Mélanger le fromage frais et l'huile d'olive, rectifier l'assaisonnement avec le poivre et la fleur de sel. Répartir sur le lard, façonner des petites balles torsader le film alimentaire. Consever au réfrigérateur.
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/bouchees-au-chevre-frais