Beurre maitre d'Hot
- Pour
- 400 personnes
| 3,5 kg | Beurre |
| 100 g | Persil |
| 450 g | Echalotes |
| 40 g | Ail |
| 3,5 dl | Jus de citron |
| 50 g | Worcester sauce |
| Sel,poivre |
Préparation
La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/beurre-maitre-d-hot