Beigets de vinzel
- Pour
- 7 personnes
- Durée totale
- 13 min
- Préparation
- 5 min
- Four
- 180 °C
- Cuisson
- 4 min
Préparation
PRÉPARATION:
- Mélanger le fromage avec la farine et le bicarbonate
- Incorporer les oeufs et le vin blanc
- Malaxer le tout, laisser reposer
- Dresser en dôme sur du pain toast à l'aide d'une cuillère à glace
- Frire à 180 degrés 2 x 4 minutes
- Égoutter sur du papier
Notes
- Servir avec des cornichons, petits oignons ou une petite salade mêlée
- Recette fournie par Jean-Pierre Golay, Forel-Lavaux
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/beigets-de-vinzel-catchup