Assiette de saumon fumé
- Pour
- 1 personne
- Durée totale
- 10 min
- Four
- 5 °C
| 80 g | Saumon fumé traiteur s/noir 0.4kg Ecosse - OCEANIS |
| 5 g | Oignon en rondelle 3mm |
| 25 g | Citron jaune |
| 10 g | Câpres conserve 850/500 |
| 10 g | Beurre barquette 20g, 83% mg |
| 40 g | Pain toast |
| 20 g | Radis |
| 20 g | Chicorée scarole |
Préparation
PRÉPARATION:
- Dresser le saumon fumé tranché sur assiette ou sur plat
- Ajouter sur le saumon les oignons en rondelles, les câpres
- Décorer tout au bord de l'assiette ou du plat avec la chicorée, le citron coupé en rondelles et les radis
- Servir avec le pain toasté et le beurre
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/assiette-de-saumon-fume