Asperges et oeufsBrouilles aux h
- Pour
- 50 personnes
| 12,5 kg | Asperges |
| 100 | Oeufs |
| 1 l | Lait |
| 1 kg | Fromage râpé |
| Persil,ciboulette |
Préparation
Peler l'asperges,cuire,et garder au chaud.
Mélanger et cuire comme les oeufs brouillés.
Enfin de cuisson additionner de persil et ciboulette.
Servir en nappant les asperges des oeufs brouillés.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/asperges-et-oeufs