Anim/Thaï RIZ À LA MANGUE E COCO
- Pour
- 10 personnes
| 80 g | Noix de coco râpées |
| 750 g | Eau du robinet |
| 250 g | Poudre de lait de coco |
| 500 g | Riz parfumé au jasmin (Thailand) |
| 8 g | Sel de cuisine iodé et fluoré (896830) |
| 200 g | Mangue en boite |
Préparation
Dorer la noix de coco râpée dans une casserole sèche,en réserver la moitié.
Ajouter dans la casserole,l'eau,la poudre de lait de coco,le riz et le sel.
Porter à ébullition.Couvrir et cuire 10 à 12 minutes à feu doux.
Étendre la plaque et laisser gonfle 10 minutes.env.
Incorporer la mange coupée en russe.
Dresser et éparpiller dessus la noix de coco réservée.
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/anim-thai-riz-a-la-mangue-e-coco