Tiramisu aux Baies
- Pour
- 4 personnes
| 150 g Fraises | |
| 150 g Framboises | |
| 100 g Myrtilles | |
| 60 g Sucre | |
| 45 g eau | |
| 9 g Jus de citron | |
| 150 g Cantuccini ((biscuit italienne)) | |
| 150 g Séré à la crème | |
| 200 g Crème fraîche |
Préparation
Crème fraîche
Couper les fraises en quatre. Faire macérer toutes les baies avec la moitié du sucre, l’eau et le jus de citron durant env.30 min. Mettre les canticcini dans un sachet de plastique, bien fermer celui-ci. Broyer les cantuccini à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en morceaux de la taille d’une noisette. Mélanger le séré avec la crème fraîche et le reste du sucre.
Disposer en couches les cantuccini, les baies et la crème fraîche dans les verres et servir.
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de salao.net · www.salao.net/recette/tiramisu-aux-baies