Sauce écrevisse
- Pour
- 40 personnes
| 1 l | Hollandaise |
| 150 g | Beurre |
| 100 g | Crème battue |
Préparation
La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/sauce-ecrevisse