Spécialités

Sandwich au fromage et jambon cru

Pour
10 personnes
Ingrédients
1,13 kgBaguette paysanne 225g (894406)
85 gFromage bleu d'Auvergne (892818)
335 gFromage suprême à la coupe (721947)
200 gJambon cru brique (242325)
1 gPoivre blanc en grains (723252)
225 gPomme Golden Delicious I
40 gCrème 25% (722150)

Préparation

Mélangez le bleu à la crème en l'écrasant avec une fourchette.

Poivrez.

Lavez et pelez la pomme.Ôtez le coeur et coupez-la en fines lamelles.

Coupez les baguettes en deux ouvreles au milieu.

Badigeonnez le pain de crème au bleu.

Coupez le suprême en tranches.

Posez les tranches de jambon cru et les tranches de fromage,les tranches de pomme.

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/sandwich-au-fromage-et-jambon-cru