Salade vietnamienne aux crevettes

Pour: 10 personnes

Ingrédients
500 g	Crevette décortiquée Canada surgelé
1 kg	Carotte gros julienne
200 g	Pousse de bambou, conserve 1050/850
3 g	Coriandre fraîche
3 g	Menthe fraîche
100 g	Cacahuète salée séchée
55 g	Vermicelles de soja
30 g	Sauce soja clair (729273)
100 g	Vinaigre de vin blanc
200 g	Huile de tournesol hight oleic ECO 20lt (726811)

Préparation

Mettre dans un saladier : carottes, vermicelles, pousses de bambou, coriandre, menthe, crevettes, cacahuettes. Ajouter la sauce vinaigrette et la sauce soja (selon goût). Bien mélanger,ajouter quelques brins de menthe. Servir bien frais.

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/salade-vietnamienne-aux-crevettes