Salade santé

Préparation

Laver la mâche et la mettre dans un saladier.

Couper un morceau de tofu en petits carré et les rassembler pour refromer

le morceau et le disposer au milieu de la salade.

Assaisonner avec les graines de sésame,du persil haché et une échalote

coupée très fin ainsi que la sauce à salade.

Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/salade-sante