Salade lyonnaise
- Pour
- 10 personnes
| 750 g | Salade mesclun (724369) |
| 500 g | Jambon cuit verdi (738076) |
| 100 g | Pain toast carré (735146) |
| 10 pce | Oeufs cuits écalés (729196) |
| 400 g | Saucisse de Lyon (723783) |
| 100 g | Vinaigre de vin blanc (895809) |
| 200 g | Huile de colza 20lt (898877) |
Préparation
Détailler le jambon et le saucisson de Lyon en fines lamelles.
Couper les pain en dés et les rôtir.
Mélanger la salade avec le jambon et la saucisse.
Assaisonner de viaigrette.
Dresser sur les assiettes,décorer avec les oeufs couper en quatre et les croûtons.
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/salade-lyonnaise