Salade Delicado
- Pour
- 1 personne
| 25 g | Emmenthal |
| 50 g | Tilsit |
| 15 g | Appenzell |
| 60 g | Pamplemousse rose |
| 20 g | Bananes |
| 40 g | Quartier de mandarines |
| 10 g | Cerises |
| 15 g | Salade frisée |
| 15 g | Pommes fruits |
| Sauce,+Ciboulette | |
| 20 g | Sauce french. |
| 10 g | Jus de pamplemus. |
| 2 g | Huile de noix. |
| 1 g | Poudre "Bonnard" |
Préparation
Préparer la sauce,puis mélanger tous les ingrédients (garder quelques fruits
pour garnir) sauf la frisée.
Dressage: Dans bol blanc,dresser la salade frisée puis la salade de fromage
au centre décorer avec les fruit réservé et saupoudrer de ciboulette.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/salade-delicado