Salade de pois chiches

Préparation

Les pois chiches et les haricots devront être mis à tremper durant 1 nuit.

Le lendemain,on les cuira durant 1h.30.

Laisser refroidir.

Préparer une sauce à salade bien relevée,avec persil,ciboulette,ail ou

oignons.

Ces salade accompagnent du pain complet légèrement beurré ou un plat de riz

complet.

Préparer à côté une salade de tomates ou carottes,ou concombres,varie

suivant la saison.

Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/salade-de-pois-chiches