Salade de betteraves rouges crues PAULI
- Pour
- 10 personnes
- Durée totale
- 20 min
| 780 g | Betterave rouge |
| 230 g | Pomme |
| 10,6 g | Raifort |
| 10 g | Sel de cuisine iodé et fluoré (896830) |
| 1 g | Poivre blanc du poivrier |
| 150 g | Vinaigre aux herbes de provence |
| 180 g | Huile de tournesol hight oleic ECO 20lt (726811) |
Préparation
Mise en place :
- Laver les betteraves, les peler et les râper ou les couper en julienne
- Peler les pommes, retirer les coeurs et les couper en petits dés
- Peler et râper le raifort
Préparation :
- Mélanger raifort, sel, poivre, vinaigre et huile
- Assaisonner la salade avec cette sauce
Bibliothèque de référence Pauli · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/salade-de-betteraves-rouges-crues-pauli