Roulade souffléeaux légumes
- Pour
- 1 personne
| 200 g | Biscuit roulé |
| 50 g | Sauce crecy froide |
| 10 g | Feuilles de batavia |
| Basilic |
Préparation
DRESSAGE:
dresser sur ass.moyenne les 5 tranches sur la batavia.
Mettre la sauce dans vitrilisse,garnir basilic.
Salade du jour à part
PAIN: Néant.
Recette Roulade farcie 14 120 4401
1 recette = 140 personnes.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/roulade-soufflee