Rigatoni, sauce tomate
- Pour
- 4 personnes
- Durée totale
- 20 min
- Préparation
- 10 min
- Four
- 97 °C
- Cuisson
- 10 min
| 800 g | Rigatoni au beurre |
| 500 g | Sauce tomate |
| 5 g | Ciboulette |
Préparation
PRÉPARATION:
- Porter l'eau à ébullition avec le sel et l'huile
- Plonger les pâtes, surveiller la cuisson en remuant
- Couper la cuisson désirée avec de l'eau froide et égoutter
- Remettre les pâtes encore chaudes dans la casserole, assaisonner et beurrer
- Napper de sauce tomate
- Parsemer de ciboulette ciselée
Notes
- Si les pâtes sont destinées à la mise en place refroidir après la cuisson et huiler pour éviter qu'elles ne colent
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/rigatoni-sauce-tomate