Pina Colada
- Pour
- 6 personnes
- Durée totale
- 10 min
| 120 g | Crème de coco* en conserve |
| 120 g | Rhum Old Sailor, Jamaica 40% vol |
| 240 g | Nectar d'ananas - GRANINI |
| 600 g | Glace concassée |
| 180 g | Ananas |
| 30 g | Cerise, griotte dénoyautée en conserve 880/480 |
Préparation
PRÉPARATION :
- mélanger la crème de noix de coco, le rhum, le jus d'ananas et la glace concassée dans un mixeur
- mixer 30 secondes
- mettre dans des grands verres givrés au sucre et sirop de menthe ou de grenadine
- décorer avec un quartier d'ananas avec la peau, taillé entre la peau et sa chair, sur la moitié de sa longueur, pour qu'il tienne au verre, surplombé d'une cerise piquée dans un cure-dent
- mettre une paille et éventuellement un stick-mélangeur
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/pina-colada