Oeufs à la russe M
- Pour
- 1 personne
| 3 | Demi oeufs |
| 150 g | Salade russe |
| 30 g | Sauce fransch. |
| 30 g | Feuilles de salade |
| 50 g | Quartier de tomates |
| Bouquet de persil | |
| 26 g | Mayonnaise |
| 13 g | Séré maigre |
Préparation
Dressage: Sur assiette moyenne.
Sur lit de salade dresser la salade russe assaisonnée de sauce frensch,poser9 9
les demis-oeufs le jaune en haut et les napper à moitié de la mayonnaise
allégée.
Garnir tomates et persil.
Pain :du jour à part.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/oeufs-a-la-russe-m