Miroton Sant-Honor
- Pour
- 4 personnes
| 500 g | Boeuf bouilli |
| 6 g | Persil haché |
| 3 g | Estragon haché |
| 150 g | Rondelles d'oignons |
| 60 g | Câpres |
| 4 dl | Bouillon |
Préparation
Mélanger persil,l'estragon,oignons,et câpres.Tapisser le fond d'un plaque
avec la moitié de ce mélange.Verser un peu de bouillon.Par-dessus,disposer
les tranches de bouilli.
Ajouter le reste du mélange et le bouilli,couvrir,cuire environ 40 minutes au
four à 180°C
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/miroton-sant-honor