Marinade aux agrumes
- Pour
- 10 personnes
| 500 g | Jus d'orange frais |
| 113 g | Jus de citron vert frais |
| 25 g | Zeste d'orange |
| 25 g | Zeste de citron vert |
| 37 g | Curcuma moulu |
| 25 g | Citronelle frais |
| 25 g | Gingembre frais |
| 3 g | Coriandre fraîche |
| 4 g | Sel de cuisine iodé |
| 1 g | Poivre blanc en grains (723252) |
Préparation
Mélanger tous les ingrédients et en enduire la viande.
Réserver 2heures au frais avant de grille.
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/marinade-aux-agrumes