Marinade à l’ail et aux herbes
- Pour
- 4 personnes
| 600 g viande | |
| 80 g Beurre à rôtir (ramilli) | |
| 15 g Ail pressées | |
| 15 g Herbes aromatiques ((romarin, thym, origan)) | |
| 5 g Moutarde à gros grain | |
| 3 g Jus de citron | |
| Poivre |
Préparation
Bien amalgamer au fouet tous les ingrédients. Badigeonner la viande sur toutes les faces avec la marinade, laisser reposer à couvert pendant 2-3 heures.
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de salao.net · www.salao.net/recette/marinade-a-lail-et-aux-herbes