Gratin de p.d.t.et poires
- Pour
- 4 personnes
| 1 | Gousse d'ail |
| 10 g | Beurre |
| 640 g | Pommes de terre |
| 4 | Poires |
| 30 g | Jus de citron., |
| 100 g | Sbrinz râpé |
| 2 dl | Crème 25% |
| Sel,poivre |
Préparation
Fraotter d'ail 4 petits moules-portions (bas) allant au four,badigeonner de
beurre et saupoudrer le fond de sel et poivre.
Dresser en écailles de poisson les tranches de pommes de terre et de poires
humectées de jus de citron dans les moules et saupoudrer de sbrinz.
Saler et poivrer la crème et verser-la par dessus.
Cuire 20 à 30 minutes à four préchauffé 200°C.
Servir très chaud.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/gratin-de-p-d-t-2