Gâteau automnal aux pomme at choucroute

Ingrédients
500 g	Pâte à gâteau végétale abaissée 3kg - LEISI
750 g	Choucroute, sans jus, crue
1,5 l	Bouillon de légumes
300 g	Pomme Boskoop
5 dl	Crème 25% mg UHT
4 pce	Oeufs extra, du pays 60/65g
120 g	Sbrinz râpé, 45% mg
3 g	Cumin moulu
3 g	Bouillon végétal en poudre
3 g	Paprika
80 g	Farine fleur
1 g	Poivre blanc du poivrier
4 g	Sel de cuisine iodé

Préparation

Préchouffer le four à 220°C.Recouvrir une plaque à gateau avec du papier sulfurisé.

Déposser la pâte sur la plaque jusqu'au bord.

Piquer la pâte.

Répartir la choucroute égouttée sur la pâte.Poser les qurtiers de pommes.Mélager tousles ingrédients du nappage et verser sur tout.

Cuire dans le tiers inférieur du four pendant 40 minutes.

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/gateau-automnal-aux-pomme-at-choucroute