Galettes de cereal
- Pour
- 1 personne
| 40 g | Blé Complet |
| 37,5 g | Orge Complet |
| 37,5 g | Riz complet |
| 37,5 g | Seigle |
| 37,5 g | Semoule de couscous |
| 20 g | Fromage râpé |
Préparation
Mouiller deux fois.
Donner une ébullition et mettre au bain-maria 1h00 environ avec couvercle.
Laisser refroidir.
Turmixer légèrement le tout.
Ajouter brunoise de légumes (carottes,oignons,céleri+fromage)
Former des galettes minces et sauter à l'huile san les fariner.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/galettes-de-cereal-4