Flan de courge
- Pour
- 100 personnes
| 15 kg | Courge |
| 6 kg | Pulpe |
| 2,2 kg | Sifrais 15% |
| 2,2 l | Crème 25% |
| 45 | Oeufs |
| Ail,oignons,sel,poivre |
Préparation
La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/flan-de-courge