Canards farci epin
- Pour
- 15 personnes
| 2,4 kg | Canards |
| 400 g | Feuilles d'épinardes |
| 200 g | Foie de volaille |
| 200 g | Fromage blanc |
| 5 | Oeufs |
| Sel,poivre,mélange d'épice |
Préparation
Désosser le canard,le saler et poivrer à l'intérieur.
Farcir avec le mélange d'épinards,de foie et du fromage blanc et des oeufs,
les tout assaisonné.
Assaisonner le canard avec le mélange d'épices.Rôtir.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/canards-farci-epin