Canapés ronds
- Pour
- 1 personne
| 4 | Tranches de pain ronds |
| 20 g | Poitrine de dinde rôti |
| 20 g | Rôti de veau |
| 15 g | Asperges |
| 10 g | Mayonnaise |
| 30 g | Cantadou |
| 10 g | Beurre moutarde |
| 0,5 | Epi de mais. |
| 20 g | Quartier de tomate |
| 0,5 | Olives noir. |
| Brin persil | |
| 20 g | Chiffonade de trevise |
| 50 g | Salade russe |
| 15 g | mayonnaise allégée |
Préparation
Dressage: sur assiette moyenne.
Canapé= 1=dinde-beurre-maïs 2= veau-beurre-tomate 3=Asperges-mayonnaise-
olive 4= Cantadou-persil.
Dresser sur la trévise avec une petite louche de salade russe au millieu.
Salade du jour à part.
Pain :néant.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/canapes-ronds