Boulettes de viande
- Pour
- 4 personnes
| 100 g Oignons haché | |
| 200 g Viande a saucisse de porc | |
| 400 g Viande de boeuf hchée | |
| 1 pces d'oeuf | |
| sel et poivre du moulin. (paprika mi-fort) | |
| 30 g Huile de colza | |
| 280 g Tomates concassées | |
| 1/2 bouquet de thym |
Préparation
bouquet de thym
[recipe]
Hacher les oignons.Mélanger dans une jette la moitié de l’oignon avec la chair à saucisse, la viande hachée et l’oeuf. Assaisonner de sel, poivre et paprika.
Façonner la préparation en boulettes d’environ. 50g avec les mains humides.
Chauffer l’huile. Y saisir les boulettes de viande de tous les côtés. Ajouter le reste d’oignon et faire revenir le tout.
Ajouter les tomates et la moitié du thym. Laisser mijoter à feu doux. Relever la sauce de sel et de poivre. Effeuille le reste du thym dessus.
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de salao.net · www.salao.net/recette/boulettes-de-viande