Assiette de crevetGarnie
- Pour
- 1 personne
| 80 g | Crevettes |
| 30 g | Sauce calypso |
| 30 g | Salade verte |
| 50 g | Avocat |
| 10 g | Huile d'olive. |
| 5 g | Jus de citron. |
| 50 g | P.D.T. |
| 20 g | Sauce french. |
| 10 g | Filet grapfruit |
Préparation
DRESSAGE:
Sur assiette moyenne,faire un lit de chiffonade,dresser les crevette en> E
sauce dessus.x
A côté dresser l'avocat assaisonné à l'huile d'olive,citron,sel et poivre et
la salade de pon de terre,poser sur les crevettes un filet de grapefruit et
un brin de persil.
Pain: du jour à part.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/assiette-de-crevet