Anim Sir Lanka SAMOSAS AU CREVETTES

Ingrédients
2 kg	Crevettes grosses grise crue décortiquée N 3
500 g	Poireau en paysanne
500 g	Poivron mélangé en julienne
500 g	Oignon brunoise 3mm
1 kg	P.d.terre dés 14 mm (723449)
500 g	Carotte julienne 3mm
40 g	Curry Madras
3 g	Tamarillo, cyphomande bêtasse
60 g	Poudre de lait de coco
20 g	Piment d'Espelette
24 g	Sel de cuisine iodé
2 pce	Pâte feuilletée végétale abaissée 4.25kg - LEISI

Préparation

Suer les légumes,ajouter les crevettes,les épices laisser le lait de coco cuire 5à 10 minutes.

Cuire les pommes de terre et réserver.

Mélanger les pommes de terre et le reste des ingrédient.

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/anim-sir-lanka-samosas-au-crevettes