Amaretti

Préparation

essence d'amamde amère

[recipe]

Préparation de la recette :

Mélanger dans le bol du mixer le sucre et les amandes, ajouter le blanc d'œuf aromatisé jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Prélever des petites portions de pâte avec 1 cuillère à café et former des petites boules de la taille d'une petite noix.

Les disposer sur une plaque à gâteau pas trop proches les unes des autres. Les cuire 15 minutes à 180°C. Saupoudrer de sucre glace dès la sortie du four.

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de salao.net · www.salao.net/recette/amaretti