Marinade piquante à la citronnelle

21 août 2016 /0 Commentaires/dans Marinades citronnelle, Graines de sésame blond, Graines de sésame noir, huile, sel 0 étoiles /par Julio Rodriguez

Print Recipe Marinade piquante à la citronnelle Portions Personnes Ingrédients 3 bulbes citronnelle10 g Graines de sésame noir10 g Graines de sésame blond1 dl huilesel Portions Personnes Ingrédients 3 bulbes citronnelle10 g Graines de sésame noir10 g Graines de sésame blond1 dl huilesel Couper la partie branche de la citronnelle en fines rondelles. Epépiner les […]

Marinade piquante à la citronnelle

Portions

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Ingrédients

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Marinade à l’ail et aux herbes

21 août 2016 /0 Commentaires/dans Marinades Ail pressées, Beurre à rôtir, Herbes aromatiques, Jus de citron, Moutarde à gros grain, Poivre, viande 0 étoiles /par Julio Rodriguez

Print Recipe Marinade à l’ail et aux herbes Portions Personnes Ingrédients 600 g viande80 g Beurre à rôtir ramilli15 g Ail pressées15 g Herbes aromatiques (romarin, thym, origan)5 g Moutarde à gros grain3 g Jus de citronPoivre Portions Personnes Ingrédients 600 g viande80 g Beurre à rôtir ramilli15 g Ail pressées15 g Herbes aromatiques (romarin, […]

Marinade à l’ail et aux herbes

Portions

Personnes

Ingrédients

600 g viande
80 g Beurre à rôtir ramilli
15 g Ail pressées
15 g Herbes aromatiques (romarin, thym, origan)
5 g Moutarde à gros grain
3 g Jus de citron
Poivre

Portions

Personnes

Ingrédients

600 g viande
80 g Beurre à rôtir ramilli
15 g Ail pressées
15 g Herbes aromatiques (romarin, thym, origan)
5 g Moutarde à gros grain
3 g Jus de citron
Poivre

Tiramisu aux Baies

18 août 2016 /0 Commentaires/dans Dessert Cantuccini, Crème fraîche, eau, Fraises, Framboises, Jus de citron, Myrtilles, Séré à la crème, Sucre 0 étoiles /par Julio Rodriguez

Print Recipe Tiramisu aux Baies Temps de Préparation 15 minutes Temps d’Attente 30 minutes Portions Personnes Ingrédients 150 g Fraises150 g Framboises100 g Myrtilles60 g Sucre45 g eau9 g Jus de citron150 g Cantuccini (biscuit italienne)150 g Séré à la crème200 g Crème fraîche Temps de Préparation 15 minutes Temps d’Attente 30 minutes Portions Personnes […]

Tiramisu aux Baies

Temps de Préparation

15 minutes

Temps d'Attente

30 minutes

Portions

Personnes

Ingrédients

150 g Fraises
150 g Framboises
100 g Myrtilles
60 g Sucre
45 g eau
9 g Jus de citron
150 g Cantuccini (biscuit italienne)
150 g Séré à la crème
200 g Crème fraîche

Temps de Préparation

15 minutes

Temps d'Attente

30 minutes

Portions

Personnes

Ingrédients

150 g Fraises
150 g Framboises
100 g Myrtilles
60 g Sucre
45 g eau
9 g Jus de citron
150 g Cantuccini (biscuit italienne)
150 g Séré à la crème
200 g Crème fraîche

Instructions

Carpaccio de bar au fenouil

14 août 2016 /0 Commentaires/dans Poisson Ail émincé, citron le jus, fenouil, Filet de bar, graines d'aneth, huile d'olive, sel et poivre du moulin., Sucre, vin blanc 0 étoiles /par Julio Rodriguez

Print Recipe Carpaccio de bar au fenouil Portions Personnes Ingrédients 600 g Filet de bar1 pcs fenouil1 pcs citron le jus75 g huile d’olive1 g graines d’aneth5 g Ail émincé15 g vin blanc3 g Sucresel et poivre du moulin. Portions Personnes Ingrédients 600 g Filet de bar1 pcs fenouil1 pcs citron le jus75 g huile […]

Carpaccio de bar au fenouil

Portions

Personnes

Ingrédients

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Personnes

Ingrédients

Poulet aux noix de cajou

14 août 2016 /0 Commentaires/dans Volailles Blanc de poulet, coriandes fraiche, huile, Miel, noix de cajou, Oignons haché, Sauce soja 0 étoiles /par Julio Rodriguez

Print Recipe Poulet aux noix de cajou Portions Personnes Ingrédients 45 g huile480 g Blanc de poulet100 g Oignons haché200 g noix de cajou30 g Miel60 g Sauce soja1/2 bouquet coriandes fraiche Portions Personnes Ingrédients 45 g huile480 g Blanc de poulet100 g Oignons haché200 g noix de cajou30 g Miel60 g Sauce soja1/2 bouquet […]

Poulet aux noix de cajou

Portions

Personnes

Ingrédients

45 g huile
480 g Blanc de poulet
100 g Oignons haché
200 g noix de cajou
30 g Miel
60 g Sauce soja
1/2 bouquet coriandes fraiche

Portions

Personnes

Ingrédients

45 g huile
480 g Blanc de poulet
100 g Oignons haché
200 g noix de cajou
30 g Miel
60 g Sauce soja
1/2 bouquet coriandes fraiche

PARFAIT AU CHOCOLAT ET AUX PISTACHES

9 août 2016 /0 Commentaires/dans Dessert Biscuits à la cuillère, chocolat noir 70% de cacao, Crème entière, de vanille fendue, Lait, Oeufs, Pistaches, Pralinés aux noisettes, Sucre 0 étoiles /par Julio Rodriguez

Print Recipe PARFAIT AU CHOCOLAT ET AUX PISTACHES Portions Personnes Ingrédients 300 g Crème entière200 g Lait2 pces Oeufs100 g Sucre1 Gousse de vanille fendue dans la longueur les graines50 g Pistaches décortiquées non salées100 g chocolat noir 70% de cacao haché grossièrement8 Pralinés aux noisettes hachés fin50 g Biscuits à la cuillère hachés finement. […]

PARFAIT AU CHOCOLAT ET AUX PISTACHES

Portions

Personnes

Ingrédients

300 g Crème entière
200 g Lait
2 pces Oeufs
100 g Sucre
1 Gousse de vanille fendue dans la longueur les graines
50 g Pistaches décortiquées non salées
100 g chocolat noir 70% de cacao haché grossièrement
8 Pralinés aux noisettes hachés fin
50 g Biscuits à la cuillère hachés finement.

Portions

Personnes

Ingrédients

300 g Crème entière
200 g Lait
2 pces Oeufs
100 g Sucre
1 Gousse de vanille fendue dans la longueur les graines
50 g Pistaches décortiquées non salées
100 g chocolat noir 70% de cacao haché grossièrement
8 Pralinés aux noisettes hachés fin
50 g Biscuits à la cuillère hachés finement.

Marinade pour traver de porc

8 août 2016 /0 Commentaires/dans Marinades Ketchup, Miel, Moutarde fort, Quatre-épices, Sauce soja, sel et poivre du moulin., Vinaigre balsamique 0 étoiles /par Julio Rodriguez

Print Recipe Marinade pour traver de porc Portions Personnes Ingrédients 60 g Ketchup20 g Moutarde fort20 g Miel30 g Sauce soja30 g Vinaigre balsamique1 g Quatre-épicessel et poivre du moulin. piment d’Espelette Portions Personnes Ingrédients 60 g Ketchup20 g Moutarde fort20 g Miel30 g Sauce soja30 g Vinaigre balsamique1 g Quatre-épicessel et poivre du moulin. […]

Marinade pour traver de porc

Portions

Personnes

Ingrédients

60 g Ketchup
20 g Moutarde fort
20 g Miel
30 g Sauce soja
30 g Vinaigre balsamique
1 g Quatre-épices
sel et poivre du moulin. piment d'Espelette

Portions

Personnes

Ingrédients

60 g Ketchup
20 g Moutarde fort
20 g Miel
30 g Sauce soja
30 g Vinaigre balsamique
1 g Quatre-épices
sel et poivre du moulin. piment d'Espelette

Boulettes de viande

8 août 2016 /0 Commentaires/dans Porc bouquet de thym, d'oeuf, Huile de colza, Oignons haché, sel et poivre du moulin., Tomates concassées, Viande a saucisse de porc, Viande de boeuf hchée 0 étoiles /par Julio Rodriguez

Print Recipe Boulettes de viande Portions Personnes Ingrédients 100 g Oignons haché200 g Viande a saucisse de porc400 g Viande de boeuf hchée1 pces d’oeufsel et poivre du moulin. paprika mi-fort30 g Huile de colza280 g Tomates concassées1/2 bouquet de thym Portions Personnes Ingrédients 100 g Oignons haché200 g Viande a saucisse de porc400 g […]

Boulettes de viande

Portions

Personnes

Ingrédients

100 g Oignons haché
200 g Viande a saucisse de porc
400 g Viande de boeuf hchée
1 pces d'oeuf
sel et poivre du moulin. paprika mi-fort
30 g Huile de colza
280 g Tomates concassées
1/2 bouquet de thym

Portions

Personnes

Ingrédients

100 g Oignons haché
200 g Viande a saucisse de porc
400 g Viande de boeuf hchée
1 pces d'oeuf
sel et poivre du moulin. paprika mi-fort
30 g Huile de colza
280 g Tomates concassées
1/2 bouquet de thym

Notes

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La tarte au citron moule 22 cm de diamètre

1 août 2016 /0 Commentaires/dans Dessert amamdes en poudre, beurre, Citron bio, Crème au citron, de vanille en poudre, Jus de citron, oeuf, Oeufs, Pâte sucre, sel fin, sucre glace, Sucre semoule 0 étoiles /par Julio Rodriguez

Print Recipe La tarte au citron moule 22 cm de diamètre Portions Personnes Ingrédients Pâte sucre100 g beurre65 g sucre glace30 g amamdes en poudre2 pincées sel fin1 pointe de couteau de vanille en poudre1 pièce oeufCrème au citron3 pièces Citron bio le zeste4 pièces Oeufs220 g Sucre semoule160 g Jus de citron300 g beurre […]

La tarte au citron moule 22 cm de diamètre

Portions

Personnes

Ingrédients

Pâte sucre
100 g beurre
65 g sucre glace
30 g amamdes en poudre
2 pincées sel fin
1 pointe de couteau de vanille en poudre
1 pièce oeuf
Crème au citron
3 pièces Citron bio le zeste
4 pièces Oeufs
220 g Sucre semoule
160 g Jus de citron
300 g beurre à temperature ambient

Portions

Personnes

Ingrédients

Pâte sucre
100 g beurre
65 g sucre glace
30 g amamdes en poudre
2 pincées sel fin
1 pointe de couteau de vanille en poudre
1 pièce oeuf
Crème au citron
3 pièces Citron bio le zeste
4 pièces Oeufs
220 g Sucre semoule
160 g Jus de citron
300 g beurre à temperature ambient

GÂTEAUX AUX NOIX

1 août 2016 /0 Commentaires/dans Dessert beurre, crème 25%, d'oeuf, farce, farine, noix de Grenoble concassé, Pâte sucre, sel, Sucre 0 étoiles /par Julio Rodriguez

Print Recipe GÂTEAUX AUX NOIX Portions Personnes Ingrédients Pâte sucre250 g farine125 g Sucre125 g beurre1 pièce d’oeuf1 pince selfarce300 g noix de Grenoble concassé300 g Sucre1.5 dl crème 25%80 g beurre Portions Personnes Ingrédients Pâte sucre250 g farine125 g Sucre125 g beurre1 pièce d’oeuf1 pince selfarce300 g noix de Grenoble concassé300 g Sucre1.5 dl […]

GÂTEAUX AUX NOIX

Portions

Personnes

Ingrédients

Pâte sucre
250 g farine
125 g Sucre
125 g beurre
1 pièce d'oeuf
1 pince sel
farce
300 g noix de Grenoble concassé
300 g Sucre
1.5 dl crème 25%
80 g beurre

Portions

Personnes

Ingrédients

Pâte sucre
250 g farine
125 g Sucre
125 g beurre
1 pièce d'oeuf
1 pince sel
farce
300 g noix de Grenoble concassé
300 g Sucre
1.5 dl crème 25%
80 g beurre

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