Champignons relevés
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Personnes
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Ingrédients
- 600 g Mélange de champignons ( pleurotes, champignon de Paris Chanterelles)
- 100 g Oignons haché
- 5 g Ail finement hachée
- 200 g vin blanc
- 30 g huile d'olive
- 10 g beurre
- Persil, thym
- 4 g sel
- 2 Pincées Chili
Ingrédients
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Couper les champignons en morceaux, hacher l’ail et l’oignons. Ciseler le persil et le thym. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Y faire suer l’ail et l’oignon. Ajouter les champignons, les étuver quelques minutes. Mouiller avec le vin, porter à ébullition, baisser le feu et lisser mijoter env. 3 minutes. Ajouter les herbes, le sel. Les flocons de chili et incorporer le beurre.
Servir immédiatement.
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