Boulettes de viande

Hacher les oignons.Mélanger dans une jette la moitié de l’oignon avec la chair à saucisse, la viande hachée et l’oeuf. Assaisonner de sel, poivre et paprika.

Façonner la préparation en boulettes d’environ. 50g avec les mains humides.

Chauffer l’huile. Y saisir les boulettes de viande de tous les côtés. Ajouter le reste d’oignon et faire revenir le tout.

Ajouter les tomates et la moitié du thym. Laisser mijoter à feu doux. Relever la sauce de sel et de poivre. Effeuille le reste du thym dessus.